Située à un peu moins de 2 heures de Kaikoura à l'ouest (même durée de Christchurch au Sud), Hanmer Srpings est la principale station thermale du pays qui est réputée pour ses sources d'eau chaude à 35°C et ses établissements thermaux. Les Néo-Zélandais adorent se ressourcer là-bas lors des week-ends ou en faire une étape pendant leurs vacances. Ce village de 840 habitants propose aussi tout un lot d'activités : la randonnée dans la forêt de Hanmer, le saut à l'élastique, le ski, rafting sur la rivière Waiau. D'après la légende maorie, les sources d'Hanmer sont nées des braises de Ngauruhoe : "Te Whakatakanga o te Ngarahu o te ahi a Tamatea".