L'AMBROISE

Dans le joli petit village de Landser, nous avons été conquis par cette maison de qualité au décorum épuré. Une magnifique cave à vins attire de prime abord le regard et laisse deviner les agapes qui se préparent. Lionel Flury, maître des lieux, est un artiste culinaire et aime à parler de sa cuisine qu'il considère " simple, épurée, du moment, concoctée avec des produits de qualité et de saison ". Il concocte tout simplement les plats qu'il aime manger. S'il fait preuve de modestie, ses clients sont dithyrambiques et qualifie sa cuisine de beaux adjectifs ! Nous nous parlerons de cuisine de passion ! Nous resterons impressionnés par une délicieuse soupe de melon servie dans un glaçon !