COMMANDERIE 7

Il s'agit de la plus vieille pisciculture de Belgique. En revanche, à sa tête, c'est un couple jeune et dynamique qui n'a pas peur de se retrousser les manches qu'on retrouve. Ils y élèvent principalement la truite dans des étangs alimentés par des eaux fraîches venant de la source de la « Voer », la plus importante de Flandres. La truite y est déclinée de toutes les façons possibles, fraîche, fumée, en filets, en mousse, en salades ou encore en rillettes. On peut acheter tous ses produits à la boutique du domaine, les déguster dans le restaurant et, en saison, on peut même pêcher sur place.