DA GINO & CLAUDIA

Simple et sans prétention, comme c'est le lot des trattorie en Italie ou à travers le monde. Celle de Gino & Claudia n'échappe pas à la règle : nappes Vichy, ambiance familiale, grande télé au mur allumée en permanence, photos qui rappellent l'époque de Nonno, comptoir pour les plats traiteur, pizzas à emporter qu'on attend en patientant avec un verre, poêle pour les frimas de l'hiver. Les convives mangent au coude à coude en se racontant leur vie et profitent d'assiettes de pâtes simples mais cuisinées avec le cœur et le savoir-faire ancestral. Peu courant dans ce genre d'endroit, on pointe sur la carte plusieurs propositions de gnocchi et de risotti, là où d'ordinaire il n'y en a pas ou peu. On sort repu avec l'idée qu'on y retournera quand on aura autant besoin de réchauffer les cœurs que de se nourrir.