Nommée à l'origine Peppermint Bay, Woodbridge se trouve sur le canal d'Entrecasteaux, en face de Bruny Island. Construite dans les années 1850 et rebaptisée Woodbridge en 1881, le village fut historiquement un poste de pêche pour les chasseurs de baleines. Aujourd'hui Woodbridge est célèbre pour ses pommes, ses cerises, ses poires, ses nombreuses variétés de légumes, ses fruits de mer et ses fromages fermiers. D'ailleurs, ne manquez pas le marché de Woodbridge et assurez-vous de déguster les fromages de brebis à la fromagerie de Grandvewe. Cette ferme abrite également la Hartshorn Distillery, qui produit des spiritueux à base de petit-lait de brebis.