YUAN JI DUMPLINGS
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Yuan Ji Dumplings, situé juste à l’entrée de la zone de restauration du parc, est une bonne adresse pour une pause savoureuse. C’est le premier restaurant sur la gauche, facilement repérable. On commande et paie via l’application Alipay ou WeChat, puis on observe les cuisiniers façonner à toute vitesse dumplings et wontons faits minute. Chaque bol est préparé à la demande : vous choisissez la farce, le type de bouillon, l’intensité épicée. La spécialité de la maison ? Des dumplings farcis aux œufs de poisson, crevette et viande, fondants et parfumés. Un régal !
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