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GLIKO ALMEG

Confiserie - Dragées
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Rruga Varrezat, Përmet, Albanie
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2024
Recommandé
• 2024

Cet atelier de confiserie affilié au mouvement slow food prépare depuis 1992 la grande spécialité de Përmet : le gliko. Il s’agit de fruits ou légumes confits que l’on trouve aussi en Grèce et à Chypre sous le nom de glyko tou koutaliou (« dessert à la cuillère »). Presque tout ici est confit : prunes, cerises, figues, pastèques, raisins, fraises, abricots, figues, aubergines, tomates, pétales de roses, etc. Il faut surtout tester le gliko arre obtenu à partir de noix entières (avec la coque) et encore vertes. Calorique mais délicieux !

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Questions fréquentes :

GLIKO ALMEG se situe au Rruga Varrezat , Përmet
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