Désormais concurrencé par le casque de moto, le non, ou chapeau conique, n'en demeure pas moins le fidèle couvre-chef des femmes vietnamiennes, notamment de celles qui vivent dans les campagnes. Le charmant village de Chuong, dans le district de Thanh Oai, est spécialisé dans la fabrication de cet iconique chapeau conique. Les chapeaux sont fabriqués à partir de feuilles de latanier séchées au soleil, blanchies au soufre, puis lissées au fer chaud. Les feuilles sont ensuite assemblées sur un cerclage de bambou et cousues de fils de nylon (autrefois de l'osier). Le village accueille un marché aux chapeaux qui se tient depuis 200 ans.