LA FUNDACIÓN

Voici un restaurant moderne et néanmoins agréable et, surtout, frais (il dispose de l'air conditionné !). Il sert des plats simples mais bien réalisés, plutôt d'inspiration internationale, notamment des burgers, quelques salades et sandwiches mais aussi des filets de poisson et des viandes grillées. Le menu ne néglige pas non plus les spécialités locales, puisqu'on y retrouve aussi des enchiladas (notamment à la mode huasteca), des chilaquiles, et quelques tacos à base de viande. Copieux gâteaux et desserts pour couronner le tout.