LE PANNA COTTA

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Plaque millesim 2018

Nous voilà entre de bonnes mains avec un patron intronisé par les Disciples d''Escoffier, prof de cuisine au lycée hôtelier de l'île. Avec sa toque, sa femme Emmanuelle et ses influences méditerranéennes, Fabien, chef reconnu dans l'océan Indien, est un pâtissier, cuisinier, confiseur, chocolatier et glacier qui a des choses à dire dans l'assiette. 12 ans passés à la Cure Gourmande de Balaruc cela ne s'oublie pas. Il vous concocte en entrée une charlotte de pommes de terre montée au foie gras et aux oignons caramélisés. La suite ? Il conjugue harmonieusement les produits de la mer et du terroir comme un croustillant de chèvre au miel et fruits sec de compétition ou une pièce de boeuf à la réglisse et courgettes mentholées. Avec les produits de la mer, essayez la daube de poulpes, les tielles et rouille de seiche, ou le dos de thon rôti au gingembre... Côté présentation un festival de couleurs, Sète est en fête ! Une bonne table dans un cadre cosy.

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Adresse et contacts :
LE PANNA COTTA

76, route de Vahibé
Passamainty
Mayotte
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Avis des membres sur LE PANNA COTTA

Note générale : 3.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
8 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2015
Restaurant savoureux qui propose des alliances gustatives intéressantes. Le cadre est sympathique et chaleureux et le personnel très accueillant et compétent.
Un des meilleurs restaurant de l’île inconstestablement
Avis déposé le 02/05/2016
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Ce restaurant incontournable sur Mayotte en périphérie de Mamoudzou à voir absolument et faire votre propre avis
Il est préférable de réserver Car les places sont plutôt très demander
Cuisine de création simple et combien surprenante avec des mélanges de saveur insoupçonnables avec un service superbe et des gens à votre écoute et des jus de fruits frais et un punch coco sublime
Ce restaurant est pour ma part le meilleur de Mayotte
Avis déposé le 24/10/2015
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
le service bien trop rapide a peine le temps de finir l'assiette que la suite et déjà la!! poisson pas forcément frais et répétition des plats, le chat qui se balade dans la cuisine laissant les poils dans les plats avec une hygiene très moyenne dans la cuisine et les cuisinés qui ne se lave pas les mains.. bref le meilleur apparemment...
Avis déposé le 15/08/2015
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
à Mayotte, c'est le top pour qui veut se régaler dans un cadre très agréable.
Avis déposé le 21/10/2014
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
bonne table de Mayotte avec un très bon service
Avis déposé le 21/03/2014
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant poussiéreux et prétentieux. Le prix ne se justifie absolument pas au vu du service (couverts non changés, plats mal cuit, rhum de piètre qualité, une bonne partie de la carte non disponible ...). A éviter.
Avis déposé le 05/01/2014
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
A mon avis meilleure table de Mayotte. Dans un cadre chaleureux et un accueil agréable, une cuisine innovente sortie de l'imagination du chef.
Avis déposé le 26/03/2013
4/5
Un accueil très chaleureux, un chef disponible, une cuisine d'excellente qualité et un cadre visuel et sonore très agréable : le Panna Cotta est un restaurant incontournable pour qui est de passage sur Mayotte. Mention spéciale pour les pariades de poissons, les tartares, le panna cotta fruit rouge et le punch coco maison... !
Avis déposé le 27/12/2012
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