LA ARCADIA

Ce restaurant de quelques tables, situé en plein centre, est de loin la meilleure adresse de San Ignacio, tant pour son cadre, magnifiquement décoré avec les peintures de Macarena Ruiz, la fille du célèbre artiste local Koki Ruiz, que pour sa cuisine internationale et régionale raffinée. En entrée, goûtez la chastaca (viande bovine séchée accompagnée de légumes et de manioc frit), avant de passer à un cordero con papas (agneau accompagné de pommes de terre). Les prix sont raisonnables pour cette bonne table, ne vous privez pas !