CHÂTEAU COJUSNA

Sur le circuit du vin, voici une petite collection qui vaut la peine d'être connue. À 15 km de Chișinău se trouve le château Cojșuna, qui invite à la découverte de vins et cognacs. Les quatre salles de dégustation sont originales dans une ambiance médiévale, mais chic. Ici, chaque vin a son histoire et la cave elle-même est un lieu de mémoire. Le domaine a été fondé en 1908, mais la compagnie Migdal-P a été créée en 1995 et les travaux d'aménagement ont été achevés en 1997. Les vins produits sur place sont de grande qualité. Vous découvrirez les rues étroites de la vinothèque, où des bouteilles poussiéreuses mais très bien rangées s'empilent dans les compartiments. La visite prévoit un tour historique, un circuit sur les principes de fabrication et de transformation, ainsi qu'une dégustation de quatre types de vins. Les portes du château Cojușna sont grandes ouvertes et accueillantes, l'établissement propose des déjeuners traditionnels pour accompagner les vins. Depuis la tour du château, un joli panorama sur les vignes et les environs s'offre à vous.

Les produits sont représentés par une douzaine de collections avec :
– les vins de collection (rouges et doux, forts en alcool) : muscat, cahors, grătiești et marsala ;
– une dizaine de collections (vins secs rouges et blancs secs) dont Château Migdal, Les Saisons, Infinity, Stoïque (cabernet, merlot, sauvignon, chardonnay) ;
– Golden Crane (demi-doux, rouges et blancs, cabernet et chardonnay).

Il est possible d'acheter du vin et des souvenirs sur place.