ETHNO CAFÉ DASTARKHAN

Au nord-ouest de la ville, ce sympathique café arbore une belle décoration faite d'artisanat varié et se révèle aussi accueillant que chaleureux. On y vient le soir en famille ou entre amis dans une ambiance bon enfant (pas d'alcool à la carte !) pour savourer une cuisine régionale mettant en valeur les recettes kirghizes autant que les spécialités dungan : salades chinoises et raviolis frits côtoient plov et beshbarmak, à côté des sempiternels chachlyks. C'est un peu gras malgré tout, mais globalement le rapport qualité-prix est bon !