GRAND PIGEONNIER DE QOTUR
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La tradition de l'élevage des pigeons remonte à l'antiquité en Egypte, et le Delta regorge de pigeonniers tous plus impressionnants les uns que les autres, notamment dans la ville de Mit Gamhra, plus proche de Port-Saïd. Néanmoins, le pigeonnier de Qotur, composé d'une trentaine de dômes en pisé, par l'allure de château que l'ensemble donne, produit la plus grande impression. Des milliers de pigeons vivent dans ces habitations. Ils sont maintenant destinés à être mangés. Le pigeon, fourré au riz, est en effet un des principaux plats de la cuisine égyptienne.
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