FONDA LA MEXICANA

Voici un très joli restaurant fondé en 1956, dans cette maison du XIX^e siècle dotée d'un joli patio. Y sont servis des petits déjeuners complets (omelet huasteco), des spécialités de Puebla (pipián vert, mole) et des plats mexicains (pechuga al ajillo), le tout à des prix modérés. Très bonne option pour déguster la cuisine locale, à toute heure de la journée, et on y sert même l'apéritif, vins et cocktails. Une fonda traditionnelle qui a su évoluer avec son temps. Le cadre, qui rappelle une cour intérieure bien fleurie, est particulièrement agréable.