HECHO EN MEXICO

Les restaurants gastronomiques abondent à San Miguel, mais il n'est pas toujours facile de trouver où manger quelque chose de simple et bon, ce qui explique le succès de cet établissement qui propose un menu efficace aux techniques justes : on y distingue les entrées (à partager), les salades et burgers puis les plats mexicains et internationaux. Dans les deux cas, la coction est recherchée : réduction au balsamique, sauce beurre et citron, sauce à la coriandre et belle présence d'herbes aromatiques pour préparer volailles, viande rouge, poisson et fruits de mer. On trouve un vaste choix de garnitures pour accompagner les plats : purée de pomme de terre ou camote, légumes à la vapeur, épinards à la crême, onion rings, etc. Le cadre est sympa et le tout sans prétention.