LE PUY D'AMOUR

04.42.28.06.88
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Plaque millesim 2018

Des gourmandises inspirées du pays du soleil levant à Puyricard ! Noriko Shirota a ouvert avec son mari David Pélage, en 2011, une boulangerie-pâtisserie au centre de ce beau village du nord d'Aix. Narito signe les pâtisseries, David s'occupe de la partie boulangerie. Vous trouvez ici toute la gamme des pâtisseries à la française avec tout le raffinement nippon. C'est que Noriko est originaire de Tokyo où elle a été formée au sein d'une école privée de pâtisserie… française, avant de poursuivre sa formation à Paris. Osez son inimitable et divin tiramisu au thé vert… Narito pimente le chocolat de graine de sésame et met le yuzu (agrume nippon) en tartelette. Elle excelle aussi dans les macarons, mais sa spécialité reste le Puy d'Amour, une petite pâtisserie ronde mariant citron et cerise. Le gâteau préféré de Noriko ? L'opéra qu'elle réussit, forcément, à la perfection. On peut lui préférer le calisson géant ou l'entremet mangue-framboise-passion. Parmi les nouveautés : le financier vert, un biscuit financier léger, crème brûlée pistache, compote d'abricot, menthe fraîche de Puyricard. Quant au rayon des pains, il ne déroge pas avec une belle collection croustillante, au seigle, au levain, de mie, à l'ancienne, paillasse, au kamut, au sarrazin, aux graines, bio...

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Adresse et contacts :
LE PUY D'AMOUR

12, rue Principale
13540  Puyricard
France
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Avis des membres sur LE PUY D'AMOUR

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
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2 avis
5/5
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Originalité
Visité en septembre 2016
ai pris un gâteau au chocolat à laisser décongeler, c'est mon fils qui l'avait choisi, j'ai été très agréablement surprise. Le gâteau était léger et pas écoeurant du tout malgré ce concentré de chocolat. J'en rachèterai et j'essaierai volontiers le framboise passion . Je recommande
Avis déposé le 01/10/2016 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
A découvrir mousse au thé vert, éclair au yuzu, Mont Blanc et entremet calisson!
Avis déposé le 22/08/2014 
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