PAILLOTE LA CONFIDENCE
Cuisines du monde
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€€
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A l'entrée de Bouar, à côté de la station Total,
Bouar,
République Centrafricaine
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2024
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2024
Inauguré en 2003, c’est l’unique restaurant de Bouar où il est possible de se restaurer en permanence, grâce à la viande de brousse (buffle, éléphant, varan…). Fraîche et calme dans l’après-midi – quelques musiciens traditionnels viennent chanter des contes –, la paillote s’anime le soir (parfait pour sortir boire un verre). Comme dans tous les restaurants de Bouar, le menu offre trois possibilités : cibissi (ragondin), singe ou serpent !
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PAILLOTE LA CONFIDENCE se situe au A l'entrée de Bouar, à côté de la station Total , Bouar