TERRAZZA
L'avis du Petit Futé sur TERRAZZA
Sous la direction de Roxanne et Sandro Arimondo, la gastronomie italienne tient son rang à Phnom Penh. Intransigeance quant à la qualité des ingrédients italiens frais importés, menus sans cesse travaillés sont la marque de fabrique de ce restaurant italien le plus authentique du Cambodge. Dans le respect des recettes traditionnelles d'Italie, présence de grands classiques comme le jambon de Parme, les pâtes faites maison mais aussi des plats innovants comme le mètre de pizza. Situé au coeur de Beoung Keng Kang 1 et à proximité du Wat Langka, le cadre est très agréable, intérieur ou extérieur, pour les repas d'affaires ou si vous recherchez un peu d'intimité, la salle de réception privée ne manquera pas de vous plaire. La carte des vins est généreuse et les desserts, un hommage à la dolce vita... panna cotta, tiramisu, glace artisanale. L'établissement est également complété par un Deli Shop & Vinetoca rempli de spécialités italiennes.
Informations et horaires sur TERRAZZA
Message du propriétaire de TERRAZZA
BIENVENUE À TERRAZZA RISTORANTE ITALIANO
Le restaurant Terrazza est un vrai Terrazza est le restaurant italien le plus authentique de Phnom Penh, mettant l’accent sur l’utilisation des produits et ingrédients italiens les plus frais, qui peuvent être dégustés dans son menu de saison.
Que vous soyez à la recherche d’un lieu intime ou que vous ayez besoin d’accueillir un groupe plus grand, la salle à manger principale et la salle de réception privée ne manqueront pas de vous plaire. La terrasse est également complétée par une abondante boutique Deli et Vinoteca. Les vins sont tous importés d’Italie.
La famille Terrazza dirigée par Roxanne et Sandro Arimondo, qui ont plus de 20 ans d’expérience, vous emmènera dans un voyage culinaire italien haut de gamme.
Un extrait de notre carte
ANTIPASTI / APPETIZER
Antipasto Terrazza, Italian cold cuts & cheese : $ 14,00
Burrata Queen con Prosciutto di Parma, Burrata cheese with Parma ham : $ 13,00
Carpaccio di branzino con agrumi e finocchio, Seabass carpaccio with orange and fennel salad : $ 12,00
Tartare di manzo con spuma di Parmigiano e pesto di rucola, Beef tartare with Parmesan cheese foam and rocket salad pesto : $ 10,00
Baccalà alla Ligure con olive e patate Ligurian, stockfish cooked in milk with potatoes and olives : $ 9,00
RISOTTI / RISOTTO
Risotto di mare, Seafood risotto: $ 15,00
Risotto Parma, melograno e riduzione di Parmigiano, Risotto with Parma ham, pomegranate and Parmesan cheese reduction: $ 15,00
Risotto al caffè, Parmigiano e riduzione di birra, risotto with coffee, Parmesan cheese and beer reduction: $ 10,00
PASTE FATTE IN CASA / HOMEMADE PASTA
Tagliolini alla polpa di granchio e pepe di Kampot, Tagliolini with crabmeat and Kampot pepper: $ 14,00
Ravioli di brasato, Ravioli filled with beef stewed in red wine: $ 13,00
Pappardelle al ragù Molisano - agnello, vitello e salsiccia, Pappardelle with lamb, veal and sausage ragu from the Molise Region: $ 12,00
Tortellini con Parma, panna e tartufo, Tortellini with Parma ham, cream and truffle oil: $ 12,00
Tagliatelle con porcini e speck, Tagliatelle with mushrooms and speck: $ 12,00
Gnudi con Spuma di Parmigiano, Ricotta dumpling in Parmesan cheese cream: $ 10,00
Pour plus de renseignements, nous vous invitons à consulter notre site internet : www.terrazza.asia
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