THE BALANCE GASTROBAR

Pour les plus motivés, ce bar à cocktails situé dans les faubourgs de la ville, au rez-de-chaussée d'un bâtiment soviétique qui ne laissait rien présager, est probablement le meilleur établissement de tout Novorossiïsk pour sortir. Les cocktails sont de très, très bonne qualité, travaillés et originaux, et des mixologues stars y viennent régulièrement de tous les coins du pays faire des démonstrations. Vous pourrez bien sûr en profiter pour y casser la croûte, la carte est étudiée pour faire de jolis accords mets-vin (enfin, mets-cocktails !)