BEKKER

La chaîne de boulangeries-pâtisseries Bekker est une réussite 100 % made in Petrozavodsk. C'est l'endroit parfait où s'arrêter pour le goûter ou pour un déjeuner sur le pouce, si l'on veut continuer son exploration de la cuisine carélienne. Car outre les très bons pains et pâtisseries classiques, on trouve à Bekker parmi les meilleurs kalitkas, ces petites tourtes caréliennes à la farine de seigle, sucrées ou salées, et qui se dévorent en quelques bouchées. On recommande la kalitka s pchenom, farcie à la kacha de semoule de blé.