Guide de voyage Uwajima
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Ville de 85 000 habitants, Uwajima possède un intéressant petit château ainsi qu'un joli jardin. La région est aussi célèbre pour ses spectacles de tauromachie, à la japonaise. Ici, pas de toréador, ni de mise à mort, mais plutôt une sorte de combat entre deux taureaux à la manière des sumos. Le premier animal qui repousse l'autre en dehors de l'arène a gagné. En vous baladant dans les alentours, vous apercevrez des cultures en terrasses particulièrement photogéniques. La ville est accessible en train depuis Matsuyama en 1h20 environ (Uwakai). La spécialité est le tai-meshi, un sashimi servi avec un jaune d'oeuf et de la sauce de soja sur le riz.
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