ANDO SOY SAUCE & MISO BREWERY
Archéologie / Artisanat / Science et technique
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2025
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Fondée en 1853, cette brasserie familiale fabrique miso, sauce soja et tsukemono en suivant des méthodes traditionnelles, tout en développant des saveurs adaptées au goût actuel des habitants d'Akita. Installée dans le quartier historique des marchands, elle s'entoure de kura en laque et de fusuma anciens. La boutique, chaleureuse et bien approvisionnée, propose un large choix de produits maison, parfaits pour une dégustation sur place ou un souvenir à glisser dans ses bagages.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Questions fréquentes :
ANDO SOY SAUCE & MISO BREWERY se situe au Semboku, Kakunodatemachi Shimoshinmachi, 27 , Kakunodate
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