Ville connue à partir de l'époque Kamakura pour sa poterie et ses fours. À cette époque, on cuisait surtout des jarres dans des fours anagama puis ensuite dans les fours noborigama à de très hautes températures.

À partir du XVII^e siècle, les jarres servirent à l'eau de la cérémonie du thé. La particularité de ces poteries est leur surface rugueuse, due aux cristaux de feldspath présents dans la glaise.