Entre les lacs de Lesina et Varano, San Nicandro est l'un des bourgs les plus peuplés du Gargano. Perché au sommet d'une colline, son château du XV^e siècle est construit sur les fondations d'une forteresse édifiée par les Normands. Le quartier de Terravecchia mérite que l'on s'y attarde ; pittoresque avec ses rues pentues, ses maisons blanchies à la chaux et son château, il constitue le coeur médiéval de la ville. A ne pas manquer, la belle Corte San Giorgio. Dans les environs, on remarquera les reliefs karstiques déchirant le paysage, comme la doline Pozzatina, un amphithéâtre naturel d'une profondeur de 100 m et d'un périmètre de 1 850 m.