LE DOMAINE DE KAROLINOVSKA

Au début du XIXe siècle, Pyotr Simon Pallas, naturaliste, géographe et voyageur au long cours acheta une terre pour y faire pousser du vin. Il la nomma, Karolinovska, en l’honneur de sa femme. C’est à Pallas que la Crimée doit aujourd’hui sa tradition des vignobles et ses connaissances. Les pieds de vignes et les plantations ont été rénovés dans les années 1980 et on peut aujourd’hui les visiter, mais la récolte n’est que symbolique.