L'ESSÈNCIA DE LES VALLS

Petite nièce de Carmeta, Eva G. Travesset perpétue la tradition artisanale transmise de génération en génération par les femmes de la famille. De quoi parle-t-on ? D'une liqueur de montagne aux vertus médicinales, composée de noix et d'une variété d'herbes aromatiques cueillies à la main à plus de 1 000 mètres d'altitude. Une fois ramassées, les plantes doivent être mises à macérer pendant au moins 40 jours, de manière à en extraire les principes actifs. Goûtez donc une lampée de Ratassia de la Carmeta, on ne fait pas plus authentique !