CHARCHARA
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Une tchaïkhana typique, en bordure du canal Ankhor. On mange en extérieur, dans un décor kitsch au possible, avec sa fausse cascade. Aux beaux jours, les Ouzbeks y viennent fréquemment pour les mariages et finissent la soirée en dansant. Et si ce n'est pas le cas, la direction organise régulièrement des spectacles de musique et danse traditionnelles. On ne sort pas trop de la bière et des chachlyks, mais, au final, c'est une très belle adresse, authentique, bon marché et où, pour une fois, l'ambiance est toujours au rendez-vous.
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