Juayúa (" Xuayuat " en nahuatl, veut dire " lieu des orchidées et des fleurs pourpres ") est paisible en semaine, mais chaque week-end la place centrale s'anime drôlement à l'occasion du Festival gastronomique (à ne pas manquer). Les habitants de la capitale ou des environs accourent pour goûter aux plats typiques du pays, dans une ambiance festive et populaire. En plus de goûter de délicieux plats, vous pourrez profiter des différentes performances de chanteurs et musiciens... mêlez-vous à la foule et profitez de cette atmosphère unique ! Un événement très intéressant, qui vaut à lui seul un détour par le village, par ailleurs très charmant.