Ville de 28 000 habitants située en face de Hamar, de l'autre côté du lac Mjøsa, Gjøvik trouve son origine dans une grande fabrique de soufflerie de verre fondée, en 1773, par Caspar Kauffeldt. Des bâtiments qui composaient la soufflerie, il ne reste plus que la résidence de la famille (le Gjøvik Gård), située dans le parc. Dans les ateliers de la soufflerie, exploitée jusqu'en 1843, furent fabriqués des verres style Empire en cristal gravé, des bouteilles pour officines de pharmacies, des carafes pour décanter le vin et les flacons teintés en bleu cobalt. Une belle collection de ces verres anciens, Glassamlingen, est exposée dans l'hôtel de ville.