La " capitale du jean ", telle pourrait être surnommée Buttenheim, car elle a vu naître et grandir Löb Strauß, plus connu sous le nom de Levi Strauss. Mais l'histoire du jean ne s'écrira pas ici. En 1847, la famille fuit la misère pour aller s'installer aux États-Unis et c'est là-bas que Levi Strauss se lance dans l'industrie textile. Buttenheim abrite toutefois un musée dans la maison où est né le grand industriel. Au-delà de ça, pas grand-chose d'autre à voir dans cette petite bourgade de 3 500 habitants sinon quelques jolies maisons à colombages. Buttenheim jouit d'une bonne position géographique aux portes de la Suisse franconienne.