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VENDANGES DES PETITES CARPATES

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Modra, Slovaquie
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La fête des vendanges à Bratislava-Rača, Pezinok et Modra est le moment pour goûter le Burčiak, vin en cours de fermentation.

La seconde moitié de septembre est traditionnellement associée aux festivités des vendanges des Petites Carpates à Bratislava-Rača, Pezinok et Modra. Tout d'abord, elles célèbrent le travail des vignerons et leurs productions. C’est le moment pour goûter le Burčiak, vin en cours de fermentation appelé en français le vin bourru. Le vin est d'un jaune trouble très sucré et déjà alcoolisé. Il permet au vigneron et au connaisseur d'apprécier la qualité de ce vin en devenir.

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