HOGO FOGO

La bistronomie s'invite en Tchéquie comme en témoigne cet élégant établissement où l'on savoure d'excellentes recettes tchèques, rustiques à la base, revues et corrigées avec la touche de modernité qu'affectionne le chef. Les produits sont toujours de saison et locaux et, hormis les salades, on tourne sur les classiques tchèques avec un peu de friture et des quantités de sauces à faire pâlir ceux qui sont au régime. Mais puisque tout est fait avec des produits frais et légers, autant se régaler en oubliant pour un temps la diététique !