Sur la côte sud de Cornouailles, St Austell a bâti son économie sur l'industrie des kaolins et le commerce de la porcelaine. C'est cette activité qui a façonné les paysages de son arrière-pays, mais qui fut aussi le sujet de l'important projet de redéveloppement Eden Project, pour conserver des plantes du monde entier. C'est désormais l'attraction principale du secteur, mais la commune est aussi célèbre pour sa brasserie nationalement connue. Son littoral et l'ensemble de ses petits bourgs sont très accueillants. On pourra passer faire un tour du côté des jolis petits ports cornouaillais typiques à Charlestown, Pentewan et, surtout, Mevagissey.
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