Guide de voyage Ejido

C’est aussi la culture de la canne à sucre et son raffinage dans les trapiches, tombés en ruine depuis, qui ont fait Ejido. Et le café aussi, mais aujourd’hui Ejido se connecte à Mérida, tant les problèmes de logement à la ville contraignent les gens à venir s’installer ici. C’est grâce au climat de la colline et à une pluviométrie qui lui est propre que la ville a prospéré dans ce domaine. A Mesa del Tanque, on trouve un artisanat de qualité – terre cuite principalement – d’excellent rapport qualité/prix. On peut aller tremper un orteil dans ses eaux thermales qui avoisinent les 43 °C. Evidemment, plus vous y allez tôt, mieux c’est. Evitez aussi soigneusement le week-end.