SA MARINADA
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Un très bel espace surplombant la plage de Sant Pol, la mer et les bateaux et qui peut se savourer au travers de grandes baies vitrées, c’est le premier plus de ce restaurant. Tout de suite rejoint par une belle philosophie de la gastronomie, pas de futur sans mémoire du passé. Qui se traduit dans des assiettes mettant en valeur les spécialités de la maison, les riz, les poissons et les fruits de mer. Les amateurs apprécieront que les huîtres proviennent de Marennes-Oléron mais les criées locales sont aussi mises à contribution. N’hésitez pas à tester les moules grillées à l’aïoli, les petites crevettes frites à l’ail ou les tranches de calamars accompagnées d’oignons et de fenouil caramélisés. Mais pensez à vous réserver pour le riz au bouillon servi avec un homard, un délice. Un chaud-froid de crème brûlée et son caramel d’orange pourront ponctuer ce voyage.
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Les suggestions sont originales et intéressantes