BAZAR VERT ZELIONE

Sur la rue Zhibek Zholy, tout près du croisement avec la rue Pushkin. Le « bazar vert » est le plus grand de la ville, et c'est certainement ici que vous trouverez l'atmosphère la plus authentique, ou en tous cas la plus « centrasiatique » d'Almaty. Fruits frais ou secs, épices, viande, herbes, vêtements, tissus, outillage… Tout se vend et s'achète dans ce gigantesque capharnaüm derrière lequel il existe bel et bien une organisation structurée. Chaque partie ou quartier du bazar est réservée à un type de profession, où les chalands sont sollicités par les vendeurs, surtout quand ce chaland semble provenir du lointain Occident. Vous trouverez ici tout ce qu'il faut pour faire des provisions de voyage ou préparer des pique-niques pour les randonnées en montagne. On vous recommande, à la manière des nomades, la viande séchée et le fromage fumé, qui vous coûteront biens moins cher que dans les nouveaux supermarchés de la ville. En revanche, soyez conscient que, si le Kazakhstan est hors des sentiers touristiques habituels, tous les touristes visitant le pays se rendent dans ce bazar au moins une fois. Les commerçants sont donc habitués à faire des affaires en euros ou en dollars, et habitués également à surfacturer leurs produits. Négociez ferme, et profitez du grand nombre de stands pour faire jouer la concurrence. Il est bien sûr possible de déjeuner sur place, soit en fréquentant l'une des très nombreuse tchaïkhanas, soit en faisant ses petits emplettes au rayon salades et crudités, où l'on peut vous servir des « dosettes » (souvent dans des sacs plastique, pensez à prendre vos couverts) que vous mangerez en déambulant dans les allées, pour un repas sur le pouce à moindre frais.