LES GOURMANDS DISENT

A l'abri de l'effervescence, à l'intérieur ou en terrasse, cette jolie crêperie au logo rose et blanc, offre de quoi se régaler autour d'une belle table gourmande. Comme des petits étuis à bijoux, les galettes et crêpes abritent les saveurs sucrées ou salées des producteurs locaux dont Corinne et Stéphane, les nouveaux propriétaires, ont fait leurs fournisseurs exclusifs. Boucher, fruits et légumes du Jardin de Saint-Aubin, farine du Moulin de Tibo et Caro à Maltot, beurre et crème d'Isigny, glaces de la ferme de la Haizerie (Vaux-sur-Aure), sablés d'Asnelles, cidre et jus de pomme de la ferme de Billy (Rots) ou bière de Saint-Aubin : ici, c'est du circuit court... on ne peut plus court... Stéphane crée des galettes (tentez le burger normand, la Boudine, la Caennaise ou la végétarienne) et des crêpes succulentes et légères où se mêlent fruits (poire, pomme, banane, ananas...), glaces (vanille, noix de coco, rhum raisin, caramel beurre salé...) sauce chocolat ou sirop d'érable, chantilly, noix de coco ou amandes grillées ainsi que des coupes glacées (21 parfums au choix)... on ne vous dit que ça ! Un repas ou une pause goûter et vous ferez un tour d'horizon de ce que les environs offrent de meilleur. Des adresses d'artisans-producteurs que vous retrouverez, soit dit en passant, dans votre guide futé.