ANTONELLI SAN MARCO

Voici une cave impressionnante dans un décor qui vaut à lui seul le détour. Avec 190 hectares dans la zone de Montefalco, la maison a effectué sa conversion en agriculture biologique en 2009. Les sols argilo-calcaires forment des collines entourées de bois, et le microclimat est idéal pour les vignes et les oliveraies. Production de vins locaux tels le Greccheto, le Sagrantino, le Trebbiano et le Passito, mais également de la grappa et de l'huile d'olive. La famille a également récemment entrepris l'élevage de porcs et la production de salami (charcuterie).