Il est fort plaisant d'arriver dans cette ville, entre eau et collines. Comme en témoigne la chanson des Dubliners, Skibbereen (" Skib " pour les intimes) a autrefois beaucoup souffert de la Grande Famine. Dieu merci, cette période tragique est révolue et la ville - la principale de l'ouest du comté de Cork - est aujourd'hui assez prospère. Elle sert fréquemment de point de départ à la découverte de la région. On pourra visiter le West Cork Arts Centre qui expose un grand nombre de créations de qualité et il ne faut pas manquer le Heritage Centre, musée sur la Grande Famine de 1840, durant laquelle plus d'un million d'Irlandais perdirent la vie.