LE MOULIN DE THIBO ET CARO

06.20.85.70.85
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Plaque millesim 2018

Une farine douce, fluide, affinée. Farine de blé écrasé sur meule, farine de blé noir, kits à cuisiner (ingénieux), baguettes fermières, pains spéciaux (au moins dix variétés), brioches, galettes, pâtisseries traditionnelles (miam ! le salambo et la religieuse à la pâte à chou moelleuse), tartes, feuilletés, brasillé (le délice local), biscuits... Le Moulin de Thibo de Caro, c'est tout cela à la fois. Ca sent bon le pain frais, croustillant, tout chaud sorti du four. Pas à pas, nos deux jeunes paysans-boulangers ont fait grandir leur entreprise gravissant les marches de leur échelle (de meunier, bien sûr) à force de volonté, de travail et de talent. 2011 : les premiers grammes de farine sortaient du moulin. 2014 : les premières viennoiseries cuisaient au four. 2019 a été une autre belle étape avec l'agrandissement du magasin : 100 m2 qui offrent les meilleures matières premières et douceurs boulangères. La vente est ouverte au public comme aux professionnels 6 jours sur 7. Aux beaux jours, on peut y pique-niquer. Et, maintenant, au consommateur de séparer le bon grain de l'ivraie, en allant à la bonne adresse.

LE MOULIN DE THIBO ET CARO
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Adresse et contacts :
LE MOULIN DE THIBO ET CARO

4, rue de la Fontaine
14930 Maltot
France
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