On aurait tort de ne pas s'arrêter dans cette ville, que l'on aperçoit du pont du Lille Baelt qui relie le Jutland à la Fionie. Cette cité militaire a été bâtie sur un plan orthogonal par Frederik III (d'où son nom) et achevée en 1650, lors des guerres contre la Suède. Chassés de France à la suite de la révocation de l'édit de Nantes (1685), de nombreux protestants français ont trouvé refuge ici. Ils apportèrent avec eux la culture de la pomme de terre et la préparation du tabac. La place du marché (Axeltorv) est très spectaculaire avec ses alignements de façades (Axelhus) et de pavillons de briques surélevés de pignons coiffés d'ardoises.