HWASAN BULGOGI

Si vous souhaitez changer un peu des nombreux plats épicés qu'on trouve en Corée du Sud, voici une adresse qui vous séduira sûrement. On y savoure un très bon hwasan hanu bulgogi (화산한우불고기). Il s'agit d'un plat de viande de bœuf accompagné de ses légumes (champignons, oignons verts, pousses de soja...) que l'on va venir doucement cuire avec un bouillon, dans un surprenant plat en cuivre. Un réel festival de saveurs et de senteurs. Seule ombre au tableau, le restaurant est très populaire donc victime de son succès, il peut y avoir un peu d'attente.