RATSKELLER DER STADT LEIPZIG
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Chaque ville allemande a son Ratskeller, « cave de l'hôtel de ville », toujours située réellement dans la cave de l'hôtel de ville, offrant une cuisine traditionnelle de qualité et point de rendez-vous des notables locaux. Leipzig ne déroge pas à la règle et son Ratskeller est installé au sous-sol du Neues Rathaus, dans une belle et spacieuse salle voûtée. Dans ce cadre plutôt classe, l'établissement propose des spécialités régionales et allemandes, avec une spécialisation sur la dinde et le canard : sauerbraten, flammkuchen, mais aussi cuisse de dinde, aile de canard grillée, foie de dinde avec salade... Dans une ambiance solennelle mais qui garde cette décontration, cette Gemütlichkeit allemande, vous serez très bien reçu(e) et serez sûr(e) de bien dîner.
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