TWISTED FORK BISTRO

Début 2020, Twisted Fork Bistro a déménagé du quartier de Granville pour s'établir dans le quartier de Gastown, dans la rue animée de Carrall Street. Une adresse fort appréciée des Vancouvérois pour sa cuisine canadienne (canard, porc et flétan provenant de la province de la Colombie-Britannique, bières et vins de la région). On retiendra particulièrement l'ambiance jeune qui règne dans l'établissement et les murs décorés d'œuvres d'artistes locaux. En pleine heure de brunch, on peut s'y sentir un peu à l'étroit mais les serveurs restent aimables et sympathiques.