LA RÉSIDENCE

C'est un ensemble de gargotes locales et terrasses dans un renfoncement (tournant) de l'Av. Lumumba. La Place des Leaders comme son nom l'indique étant la plus élaborée de toutes, avec petite discothèque (et des toilettes !). Leur point commun : les mitshopo, ces grillades au makala, à même la rue, de savoureuses brochettes de chèvre ou poulet marinés, servies avec chikwangue (pain de manioc) ou frites, rehaussées de mayo et pili-pili. Les ngandas comme on les appelle à Kinshasa. C'est populaire, authentique, bon enfant, festif, et fréquenté par toutes les classes sociales, qui trinquent à la Simba ou à la Tembo bien frappée. Résolument à expérimenter.

On trouve aussi d'autres mitshopo (terrasses et échoppes à grillades) en ville :

Complexe Flash : sur l'avenue Ungungandu, quartier Mutoshi

Terrasses sur la 3e Avenue (coin Ikuku)