LEGADO

Ce petit restaurant traditionnel reste sans doute la meilleure table de Copiapó à ce jour. C'est parti pour un tour du Chili réunissant les plats les plus emblématiques du pays : pastel de jaiba, ceviche, variété de filets de bœuf, sanglier, agneau, cerf, filets de poisson (dont un original, la mulata) et des plats assez exotiques (carpaccio d'émeu, poulpe mariné à l'huile d'olive...) composent la généreuse carte de l'établissement. La liste des vins est impressionnante ! La cuisine est véritablement savoureuse et le service se fait dans la bonne humeur.