LE CHÂTEAU

Considéré par beaucoup comme le meilleur resto de Conce, un peu excentré. Belle déco, jolies vues sur le fleuve Bío-Bío et une excellente cuisine aux claires influences françaises : escargots, soupe à l'oignon, bouillabaisse, coq au vin, civet de lièvre, lapin à la moutarde, perdrix fourrée au jambon et aux olives... Aussi des plats chiliens revisités, comme les picorocos au persil, la truite à l'estragon ou les machas a la parmesana. La cave est très bien fournie.