RIBA ZDENA

Ce n'est pas vraiment un restaurant, mais cette ferme piscicole possède quelques tables en bois en plein air posées près de la source de la Zdena, un affluent de la Sana. On y sert des truites tout juste sorties de leurs bassins, grillées ou en friture, servies avec des pommes de terre et une salade. C’est très bon marché et les habitants de l’ancien quartier ouvrier de Zdena et de toute la région s’y retrouvent fréquemment pour engloutir un riba (« poisson ») et quelques bières. Attention, c’est aussi très informel, puisqu’il n’y pas de toilettes sur place.