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Restaurant proposant des nouveaux plats préparés tous les jours à Strasbourg.
Dorjee Ringchen a été moine bouddhiste pendant 10 ans. Enfermé en prison puis exilé en Inde pendant 9 ans, il est ensuite venu en France. Les momos, c’est une sorte de raviolis que l’on cuisine au Tibet depuis vraiment très longtemps, avec de la farine d’orge et de blé. On y met de la viande ou des légumes et on les cuit à la vapeur. C’est sa spécialité et il les prépare lui-même. Il souhaite ici présenter le Tibet avec des nouveaux plats préparés tous les jours, à base de farines d’orge et de blé, des plats à la vapeur, des nouilles sautées… Goûter une cuisine tibétaine authentique au milieu d’une décoration représentative de ce pays, voilà la philosophie du lieu !
Avis des membres sur LE TIBET GOURMAND
Le genre de restaurant qui est aussi une belle expérience.
Longue vie à eux pour qu'on puisse toujours en profiter !
Cuisine tibétaine, ce qui est rare. Fabriqué par une famille tibétaine (le mari en cuisine, la femme au service et les enfants autour du restaurant).
Des prix très intéressants et des plateaux à 13-14€ qui vous permettent de goûter à tous les plats qui font leur réputation. Des plats vraiment différents. Les momos étaient délicieux, tout comme la soupe de lentilles.
30€ pour deux personnes, avec deux plateaux pour goûter à tout ce qu'ils proposent.
Un petit bijou caché à Strasbourg !
Il peut y avoir un peu d'attente si le restaurant est très fréquenté mais celà est compréhensible et excusable (le personnel n'etant pas nombreux). Je recommande !